鸡蛋羹/ 茶碗蒸的做法

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鸡蛋羹/ 茶碗蒸

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懒人晚餐

食材清单加入采购清单

雞蛋： 21顆

、

鹽： 0.5 小匙

、

青蝦： 2 尾

、

西兰花一小朵

、

枸杞 5粒

烹饪步骤

步骤1/4
青虾解冻，去壳去虾线，西兰花掰一小朵切小块，枸杞洗净备用
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋打散加水和盐，继续打一下，精致的可以过一遍筛滤去气泡和杂质，我懒没有过滤。然后加入虾，摆上西兰花和枸杞。用保鲜膜封住碗，据说要扎几个洞，同理，因为懒没扎。然后上锅蒸
步骤3/4 点击查看大图
我是使用电锅蒸蛋的那档，如果用水蒸可能锅开以后10-15分钟吧。
最后一步点击查看大图
出锅后我加了一点醋，纯个人喜好。还是很嫩的，有些气孔，总体嫩滑细腻。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

非常省事，超级简单，会煮白开水就会做

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-10

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