樱桃小肉丸
好吃又好看,高蛋白低脂低热量,无论减脂期还是拯救不爱吃饭星人,这一串串酸甜口的樱桃小肉丸都可以爱上! 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/18
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准备好主要食材和调味料。
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步骤2/18
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瘦猪肉用绞肉机绞成细腻的肉馅。
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步骤3/18
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胡萝卜、泡发好的木耳切成碎末,葱也切碎末。
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步骤4/18
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猪肉馅,胡萝卜末,木耳碎和葱末混合在一起。
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步骤5/18
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加入六月鲜10克轻盐原汁酱油2勺左右。
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步骤6/18
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加入味达美臻品蚝油约1勺。
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步骤7/18
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再打入一个蛋清,加一大勺香油,适量盐,用筷子朝一个方向绞打均匀。
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步骤8/18
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锅里放足量水,锅底出现小气泡时,用虎口挤出肉馅成小圆球状。
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步骤9/18
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用勺子把肉丸刮下放入锅中煮,逐个同样方法都做好下锅。
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步骤10/18
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煮5分钟左右就差不多熟了,关火。
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步骤11/18
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把小肉丸捞出来备用。
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步骤12/18
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取一个小碗,2 勺生抽,勺蚝油,1大勺番茄酱,一勺淀粉和一大勺白芝麻混合。
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步骤13/18
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加入一小碗清水,搅拌均匀。
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步骤14/18
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倒入锅中,小火熬至浓稠。
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步骤15/18
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放入煮好的肉丸,让汤汁裹满肉丸,樱桃小肉丸就做好了。
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步骤16/18
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可以用小竹签把小肉丸串起来,更可爱,吃着也方便。
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步骤17/18
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都串好后装盘,是不是很可爱呢?
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最后一步
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带有微微酸甜口感的小肉丸,如一串串樱桃,好吃又好看!低脂高蛋白,营养价值高!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-10
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