开花萝卜
夏天自制一个冰脆清爽的凉菜，消暑又解渴。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备樱桃小萝卜洗净，去掉叶子。
-
步骤2/6
点击查看大图
切掉萝卜头，一面保持平整。
-
步骤3/6
点击查看大图
萝卜头切平后放在案板上不会滚动，方便切十字花刀。为了保证下刀不会切透萝卜，用一双筷子夹住萝卜再下刀，这样切出来的深度都是一样的。每刀宽度保持2毫米间距，切完一面，旋转90°继续切，这样就成十字花刀，打开后像盛开的鲜花造型一样。
-
步骤4/6
点击查看大图
切完后装盘，一勺白砂糖，一勺白醋，一勺盐。
-
步骤5/6
点击查看大图
再倒入一罐雪碧，然后放入冰箱冷藏2个小时。
-
最后一步
点击查看大图
萝卜经过冷藏后，吃起来又脆又甜，不喜欢吃醋的可以不放白醋。用筷子把切好的萝卜花造型弄散打开，非常像鲜花了。
注意以下几点:
1，在超市买樱桃萝卜时尽量挑选大一点，个头一样大小的，这样切出来造型好看，也容易切，萝卜太小切不出来造型。切的时候一定要有耐心，是个功夫活。
2，萝卜一定要买新鲜的，时间久了萝卜会略有苦味。
3，如果家里有保鲜盒，萝卜放入保鲜盒再放进冰箱冷藏效果更佳。
4，夏天吃更爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-09
开花萝卜的相关分类
开花萝卜的相关推荐
-
腌萝卜
25508人看过 -
自制照烧鸡腿饭好吃到舔碗‼️简单零失败
1687307人看过 -
清炒墨鱼仔
44674人看过 -
玉米面窝头
440719人看过 -
烧萝卜
21517人看过 -
玉米面豆面窝头
63950人看过 -
糖醋带鱼#一人一道拿手菜#
1951633人看过 -
传统炖羊蝎子
3570112人看过 -
#吃出健康，解决假胖# 蒜蓉西兰花
186890人看过 -
#中小学生营养餐#南瓜馒头
140642人看过 -
快菜炒洋葱#春天不减肥，夏天肉堆堆#
191875人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#青椒炒扇贝肉
850807人看过
