酥掉渣的小酥饼，手残党必做，超简单的做法

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酥掉渣的小酥饼，手残党必做，超简单

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带娃的日子总是过的忙忙碌碌，稍有空闲时间，就抓紧做一些点心吧，这款小酥饼，简单易上手，一会儿时间就好了，好吃又好做，非常适合新手以及忙里偷闲的小伙伴们尝试，超推荐。用的烤盘是学厨WK9042-13寸长方形浅款烤盘，空间大，不粘材质，清洗方便，利用率超高。参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

黄油 80g

、

奶粉 15g

、

糖粉 40g

、

蛋黄液 2个

、

装饰用杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材；
步骤2/12 点击查看大图
黄油加糖粉，打发至发白蓬松状态；
步骤3/12 点击查看大图
分次加入蛋黄液继续打发至完全融合；（留取一丢丢蛋黄液刷表面用）
步骤4/12 点击查看大图
筛入低粉；
步骤5/12 点击查看大图
搅拌成团；
步骤6/12 点击查看大图
搓成小圆球，压扁码在烤盘里；
步骤7/12 点击查看大图
表面刷上蛋黄液，放上一篇杏仁片装饰；
步骤8/12 点击查看大图
烤箱预热，175度烤制15-20分钟；
步骤9/12 点击查看大图
出炉啦；
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下午茶必备，酥掉渣，搭配红茶、柠檬茶是极好的。
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下午茶必备，酥掉渣，搭配红茶、柠檬茶是极好的。
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下午茶必备，酥掉渣，搭配红茶、柠檬茶是极好的。

步骤4/12

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小贴士

1.因面粉吸水性不同，本食谱中的液体含量仅供参考，请适当调整； 2.因烤箱脾性及模具材质有区别，烤制的温度和时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-09

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