爱马仕版的提拉米苏莓果提拉米苏
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趁着草莓还没过季、趁着天气晴朗、做一个无法抗拒的莓果提拉米苏、味道超棒
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
手指饼干
、
鸡蛋
3个
、
低筋面粉
100克
、
细砂糖
80克
、
奶酪糊
、
马斯卡彭奶酪
700克
、
淡奶油
500克
、
蛋黄
6个
、
娇力酒(可不放)
适量
、
吉利丁片
15克
、
白糖
100克
、
清水
100克
、 、
草莓
约700克
、
白糖
适量
、
柠檬汁
适量
、
装饰水果
、
草莓
适量
、
桑葚
适量
、
蓝莓
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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手指饼干:蛋白分离出来、蛋黄打发到发白状态备用,蛋清加几点柠檬汁一起加入白糖打发到硬性状态、就和蛋黄糊混合一起、挤在烤盘上上下火180度15分钟左右即可
-
步骤2/14
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草莓切粒加白糖拌匀腌制半小时出水就可以熬、草莓酱熬到图片状态即可、冷却备用
-
步骤3/14
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吉利丁片融化备用
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2022-03-05
换个做法
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