自制低脂鸡肉丸超Q弹美味好吃不胖
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在家自制的肉丸子健康超好吃不加防腐剂,放心给老人小孩吃!做法简单,鸡肉猪肉鱼肉都可以做! 准备: 鸡肉一斤(喜欢吃猪肉牛肉的都可以) 胡萝卜或香菇少许(可加可不加) 葱姜冰水150g 调料(鸡蛋1个➕淀粉2勺➕料酒1勺➕小苏打2g➕胡椒粉3g➕食盐8g)
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
500g
烹饪步骤
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步骤1/2
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1.把鸡肉稍微冻一下,切小块放入Mocca绞肉机,香菇也放下去一起打成肉泥!2.然后加入调料汁和葱姜冰水,启动绞肉机继续打细腻!
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最后一步
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3.打到用勺子挖起来不会掉的状态!挤出丸子,冷水下锅,煮沸去浮末即可捞出,捞出来放入冷水中!
小贴士
很成功哦!Q弹!吃不完的可以冻起来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-03
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