晾晒柿饼
柿子红了，选择肉质坚硬、果实端庄，果顶平坦，无纵沟，无核，充分成熟的柿子，去皮、晾晒至回软不发汗，外硬内软的柿饼，叠放至罐中封缸至生霜，甜糯可口的营养柿饼就做好了，做茶点或是平日零食都是极好的！
-
步骤1/10
点击查看大图
柿子红了，选择肉质坚硬、果实端庄，果顶平坦，无纵沟，无核，充分成熟的柿子。
-
步骤2/10
点击查看大图
柿子去皮，果皮转圈削下，皮均匀削薄。
-
步骤3/10
点击查看大图
将柿子和柿子皮一起晾晒，选空气流通，清凉卫生的地方，架高、暴晒。
-
步骤4/10
点击查看大图
晚间盖好，防露水，暴晒两天的柿饼，柿饼外皮已经变色，柿子皮微干。暴晒四天时间的时候，进行一次翻动和捏饼。
-
步骤5/10
点击查看大图
约10天左右，柿饼果肉皱缩。
-
步骤6/10
点击查看大图
柿饼晒至外硬内软，回软不发汗现象就可以收进不用晒了！
-
步骤7/10
点击查看大图
罐中放一层干柿子皮。
-
步骤8/10
点击查看大图
柿饼两饼顶部向内叠起来，放入罐中。
-
步骤9/10
点击查看大图
一层柿子皮一层柿饼，封缸，放在阴凉处生霜，温度越低上上霜越好！
-
最后一步
点击查看大图
做上一些营养卫生的柿饼做茶点吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-09
晾晒柿饼的相关分类
晾晒柿饼的相关推荐
-
#花式炖煮不停歇#自制柿饼
115401人看过 -
自制柿饼
164973人看过 -
自制手工柿饼
72588人看过 -
吊霜柿饼卷核桃
183573人看过 -
柿饼
82761人看过 -
农家柿饼
125874人看过 -
柿饼
126272人看过 -
自制柿饼
51834人看过 -
美姐自制柿饼
46164人看过 -
纯手工无添加柿饼
9194人看过 -
AAAAA特级❤️溏心吊柿饼
61009人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11557039人看过
