腌笃鲜
如果问南方人,只能选一种美味代表春天,那必须得是腌笃鲜! 每一户人家,都有腌笃鲜的烹饪小技巧。放咸肉还是火腿?加莴笋还是百叶结?需要焯水还是直接炖?······其实家常菜无需多讲究,只要有了春笋和咸肉这两样鲜物加持,不用厨艺也能“笃”出一锅鲜灵的春之味!!!
119克
35克
37克
1323
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
春笋去壳切滚刀块,焯水备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
莴笋切滚刀块。
-
步骤3/6
点击查看大图
金字淡咸肉切片,冷水入锅,加姜片、料酒略焯水。同步,五花肉切块焯水。
-
步骤4/6
点击查看大图
春笋、咸肉、咸肉一起入砂锅,加姜片、料酒、清水大火煮沸到汤色变白。转小火慢笃半小时。
-
步骤5/6
点击查看大图
再加入焯水过的百叶结、莴笋块炖15-20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
一口到江南~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-03
腌笃鲜的相关分类
腌笃鲜的相关推荐
-
#一蔬一饭皆告白#腌笃鲜
166338人看过 -
低脂饱腹的健身汤西兰花虾仁菌菇汤
603193人看过 -
腌笃鲜
23585人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#番茄炒鱼片
87139人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#咖喱牛腩
153927人看过 -
肉末茄子
7075046人看过 -
宝宝都爱吃西红柿鸡蛋羹
138836人看过 -
虾爆鳝【微体兔菜谱】
64837人看过 -
#以美食的名义说爱她#腌笃鲜
156423人看过 -
番茄丝瓜汤
176038人看过 -
蒜泥白肉
930702人看过 -
腌笃鲜
18460人看过