荷兰豆炒时蔬,就是这么好吃!
荷兰豆是我家人最喜欢的一种蔬菜。它口感脆爽,颜色鲜亮,而且营养价值很高,热量比起其它豆类却又相对较低,可谓是一种美容瘦身的食材。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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1把荷兰豆洗干净,掐掉两头的茎备用。
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1把海鲜菇洗干净。
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少许前腿肉切片,放料酒,生抽,胡椒粉,生粉,盐腌制10分钟。
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准备适量的蒜末,姜末,一个干辣椒。
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步骤5/11
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一小段胡萝卜切菱形片,几朵黑木耳撕小朵。
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锅里水开后,放小半勺盐,滴几滴油,下入荷兰豆快速焯烫几秒钟,捞出来过凉备用。
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步骤7/11
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海鲜菇也下锅焯烫一下。
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起锅烧油,下入肉片煸炒至断生,放姜蒜,干辣椒爆香。
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步骤9/11
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然后下入其它的食材大火翻炒。
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加生抽,蚝油,白糖,鸡精,盐调味。
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最后一步
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盛盘!这道菜做法简单,颜值超高,营养丰富,喜欢的友友们可以试做一下。
荷兰豆提前焯一下水,炒制的时间就相对短,吃起来口感很脆爽。
海鲜菇也要焯一下水,去除异味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-02
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