虫草花鸡汤的做法

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虫草花鸡汤

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记录我自己的厨房日常：转季了，给家里三个大王炖点汤滋润滋润！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

虫草花 50克

、

红枣 6粒

、

枸杞适量

、

姜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备两只鸡腿（鸡腿肉嫩一点，孩子也爱吃！），洗干净砍件备用。
步骤2/4 点击查看大图
虫草花在水中泡10分钟，然后捞起沥干水分备用（虫草花在超市买的，一盒100克左右，我分了两次用！）。
步骤3/4 点击查看大图
红枣用厨房剪刀对半剪开，然后也是泡水10分钟洗干净备用。
最后一步点击查看大图
中间的几张图片不小心删了，没办法还原，直接说怎么处理吧！先把鸡煮出血水，把上面的泡沫清除干净，然后把姜片，红枣，虫草花一起下锅炖煮大概40分钟，最后加入枸杞和盐调味即可！简单方便！哈哈哈！

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

1.红枣对半剪开后记得吧核除掉哦！ 2.我是直接清除血沫继续煮的，有人会先煮一遍鸡，把第一锅水倒掉再煮，其实也一样，只是我觉得这样第二次加水煮的鸡就没有味道了。 3.鸡腿比较嫩，煮久也不会柴，小朋友也爱吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-28

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