菠菜炒鸡蛋，清清爽爽，好吃不胖
春季补五脏应以养肝为主。而最适宜养肝的就是菠菜了。春天上市的菠菜营养价值很高，能够滋阴润肺，舒肝养血，对解毒防春燥也颇有益处。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
21克
29克
10克
339
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/13
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碗里打入2个鸡蛋，加少许盐，半勺清水，搅散备用。
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步骤2/13
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1把菠菜洗干净，切成段。
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步骤3/13
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2根小葱切碎备用。
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步骤4/13
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这道菜用到的食材非常简单。
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步骤5/13
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锅里水烧开，加入少许盐，下入菠菜，快速焯烫一下。
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步骤6/13
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焯过的菠菜捞出来，过一下凉水。
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步骤7/13
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起锅烧油，油热后下入蛋液，大火炒至凝固，即可盛出来备用。
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步骤8/13
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另起锅，倒入少许油，放小葱花炝锅。
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步骤9/13
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然后下入菠菜，快速翻炒几下。
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步骤10/13
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随后下入炒好的鸡蛋。
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步骤11/13
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加半匀生抽，适量盐调味，稍炒几下后淋几滴香油，翻拌均匀即可关火。
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步骤12/13
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盛盘！
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最后一步
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这道菜做法简单，清淡美味，低脂健康，很适合减肥人士。
菠菜在炒制之前先焯烫一下可去除一部分草酸，不介意的此步骤可省略。
这是一道急火快手菜。不宜炒的时间过长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-25
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