香肠炒西葫芦
在北方进了腊月门就是过年了，家家户户都开始准备年货了，香肠是必备的肉食，每家每户都会晒好多风干的香肠，过年吃或是招待客人都是人人喜欢的美味呀，风干好的香肠加西葫芦一起炒，做法简单下饭又下酒，清爽美味不油腻哟！ 参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#
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首先备齐所有的食材，香肠放入蒸锅中大火蒸30分钟放凉备用，西葫芦洗净去瓤。
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西葫芦用刀切成细条。
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蒸熟的香肠斜切薄片，大蒜切碎末。
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步骤4/15
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西葫芦加入少许盐抓匀腌制10分钟后，用清水冲洗干净纳干水分。
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起油锅爆香大蒜末，放入小红干辣椒炒香。
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步骤6/15
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放入香肠大火继续翻炒。
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步骤7/15
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放入黄豆酱。
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步骤8/15
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继续大火翻炒出酱香味。
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步骤9/15
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加入西葫芦。
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步骤10/15
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加入花椒粉增香。
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大火继续翻炒至。
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西葫芦变色断生即可关火出锅咯。
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色泽红亮诱人，酱香浓郁超好吃下饭。
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步骤14/15
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吃一口就停不下来了。
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最后一步
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端上餐桌就秒光了，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-21
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