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复刻儿时的原汁菠萝冰棍菠萝渣渣无蛋无奶不加水

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

海南金钻凤梨 1个约750克

、

白糖 50克

、

柠檬汁 15克

、

玉米淀粉 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
约750克左右的熟海南金钻凤梨一个。
步骤2/9 点击查看大图
去皮切块放入料理机。
步骤3/9 点击查看大图
打成粗的凤梨碎。
步骤4/9 点击查看大图
加入白糖柠檬汁。味道一定要足一点冰棍冻出来才好吃。如果凤梨特别甜或者特别酸也可以适当增减白糖和柠檬汁。
步骤5/9 点击查看大图
取出2大勺果泥，加入淀粉搅拌均匀备用。
步骤6/9 点击查看大图
将凤梨泥放入小锅，小火加热熬煮，果泥烧开后熬煮约10分钟。注意搅拌防止喷溅。
步骤7/9 点击查看大图
加入之前的淀粉果泥，中火烧开搅拌均匀搅煮半分钟关火。
步骤8/9 点击查看大图
晾至温热后倒入雪糕模具。
最后一步点击查看大图
冷冻好，味道清爽可口。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-25

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