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西芹拌桃仁

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每逢佳节胖三斤，这道菜品补脑又清肠，养生又美味，还不赶紧备上。参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

西芹 300g

、

核桃仁 50g

、

六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 15毫升

、

味达美清香米醋 30毫升

、

有机亚麻籽油 15毫升

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：西芹去除老茎洗净切小段，核桃仁50克
步骤2/11 点击查看大图
锅内放入适量的清水（差不多600毫升）
步骤3/11 点击查看大图
将锅内的清水煮沸
步骤4/11 点击查看大图
将西芹洗净切成小段，放入锅内进行汆烫，汆烫可以去除西芹中的草酸
步骤5/11 点击查看大图
将西芹汆烫2分钟之后捞出
步骤6/11 点击查看大图
将汆烫好的西芹捞出装入盘中，倒入15毫升亚麻籽油，搅拌均匀可以防止西芹变色
步骤7/11 点击查看大图
倒入2大勺（30毫升）味达美清香米醋。
步骤8/11 点击查看大图
倒入1大勺（15毫升）六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
步骤9/11 点击查看大图
搅拌均匀，让西芹充分吸收酱汁
步骤10/11 点击查看大图
放上50克熟核桃仁，翻拌均匀即可
最后一步点击查看大图
盛入盘中，酸酸甜甜清肠又补脑

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

西芹中含有草酸，汆烫之后可以除去大部分的草酸，可以更好的吸收营养，西芹本身含有盐味，所以添加轻盐酱油调味即可并可以让米醋吃起来口感更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-24

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