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草莓芝士奶油面包的做法

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草莓芝士奶油面包

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一个个粉红色的小球球，圆滚滚的实在可爱，夹心奶油增加了丰富的口感，表面的一口草莓爆汁，颜色漂亮滋味浓郁，粉红色的回忆！参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 160克

、

低筋面粉 20克

、

甜菜粉 8克

、

盐 2克

、

白砂糖 20克

、

炼乳 15克

、

牛奶 70克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 3克

、

黄油 20克

、

淡奶油 100克

、

奶油奶酪 60克

、

糖 15克

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/9 点击查看大图
往面包桶里加入盐2克、糖20克、炼乳15克、牛奶70克、鸡蛋1个、甜菜粉8克、高筋面粉160克、低筋面粉20克以及酵母3克，启动揉面模式；
步骤3/9 点击查看大图
揉面中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团发酵至两倍大，取出发酵好的面团简单手按排气；
步骤4/9 点击查看大图
分出60克大小的剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；
步骤5/9 点击查看大图
剂子表面喷水后，蘸上芝士粉；
步骤6/9 点击查看大图
放入烤盘进行二次发酵；
步骤7/9 点击查看大图
放入烤箱，175度烤18分钟（上色后盖锡纸）；
步骤8/9 点击查看大图
奶油奶酪60克、淡奶油100克、糖15克，混合打发后装入裱花袋中；
最后一步点击查看大图
面包从中间切开，挤上奶油后表面用草莓装饰即可；

小贴士

半糖有话说～ 1、烤制过程中一定要及时加盖锡纸，我就是没有加盖及时，颜色深了；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-22

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