小青椒爆炒腊肉

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小青椒爆炒腊肉

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腊肉也是广东个别地区的特色菜。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

腊肉 500克

、

小青椒 2个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
腊肉是朋友送的，一大块。腊肉是大块五花肉腌制晒干而成的。先把腊肉洗干净过2次开水。因为晒的过程很多灰尘。过完开水后切片，起锅直接下锅，煎出多余的腊肉油把油倒掉。再另起锅把腊肉跟小青椒下锅爆炒。腊肉本身很咸，不用再下盐了。

小贴士

腊肉也是腌制品，适当吃是可以的。跟小青椒爆炒也是一道开胃菜。

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