（详细版）奥利奥酸奶慕斯的做法

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（详细版）奥利奥酸奶慕斯

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酸奶的加入，中和了奶油的甜腻慕斯中放入奥利奥碎，整体口感清甜有层次

食材清单加入采购清单

1小时以上

奥利奥碎 160g

、

黄油 110g

、

吉利丁片 25g

、

酸奶 400g

、

炼乳 100g

、

柠檬一整个

、

淡奶油 400g

、

白砂糖 40g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备奥利奥碎，可以买现成的
步骤2/11 点击查看大图
黄油微波炉加热至融化
步骤3/11 点击查看大图
加热好的黄油倒入奥利奥，混合均匀
步骤4/11 点击查看大图
拿一个8寸的活底模具，混合好的饼干放入模具中，按压平整，放入冰箱冷冻
步骤5/11 点击查看大图
淡奶油+糖+炼乳+柠檬汁，打发成如图状态
步骤6/11 点击查看大图
吉利丁片剪成一半，放入冷水中泡软
步骤7/11 点击查看大图
倒入酸奶，将泡软的吉利丁片放入酸奶中，另取一个盆，放入热水，隔热搅拌融化均匀
步骤8/11 点击查看大图
搅拌均匀之后，将酸奶和奶油混合，倒入奥利奥碎，混合均匀
步骤9/11 点击查看大图
将冷冻好的饼干底取出
步骤10/11 点击查看大图
倒入混合好的慕斯液，冷藏4小时以上
最后一步点击查看大图
模具周围用电吹风吹热一圈，即可脱模加入喜欢的水果，可以开始享用啦一上桌就差不多分完啦！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

选用活底蛋糕模具，方便脱模吉利丁片一定要泡软，切勿心急还有什么不明白的欢迎交流

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-21

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