可可芒果慕斯蛋糕
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夏天又到了,芒果季也到了。适合用芒果的美味的甜品做起来。 我家俩娃夏日最喜欢吃芒果慕斯蛋糕了。说吃起来口感特别的好,QQ弹弹的,像吃果冻一样。而且加了戚风蛋糕,入口一点都不会感觉到腻。 你也喜欢芒果的话不妨来试试吧,简单易操作,以后再也不用光顾蛋糕店啦……
营养分析
查看详情
181克
74克
141克
1992
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
#可可戚风蛋糕坯:
、
鸡蛋
4个
、
细砂糖
(20+30)克
、
低粉
60克
、
玉米油
40克
、
可可粉
15克
、
牛奶
50克
、
柠檬汁
几滴
、
#慕斯层:
、
细砂糖
30克
、
牛奶(融吉列丁)
50克
、
蛋糕片
2片
、
芒果泥
200克
、
吉利丁片
10克
、
芒果肉
100克
、
淡奶油
250克
、
#镜面:
、
凉白开
50克
、
芒果泥
50克
、
吉列丁
5克
、
#表面装饰:
、
各种水果
适量
烹饪步骤
-
步骤1/23
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深盘中倒入牛奶,玉米油,细砂糖用打蛋器搅拌至无乳化。
-
步骤2/23
点击查看大图
筛入提前混合好的低粉和可可粉,用蛋抽搅拌至无干粉状态,这时面糊会比较的稠。
-
步骤3/23
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放入蛋黄,再用蛋抽搅拌至顺滑细腻即可。蛋糕糊就做好了。
步骤4/23
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发布于 2020-05-05
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