芒果慕斯
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这款芒果慕斯蛋糕口感细腻,香甜可口不腻,每一口都能感受到太古烘焙食品糖与芒果的浓郁香甜。无论是作为下午茶点心还是朋友聚会的甜品,都是绝佳的选择。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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准备好全部食材,黄油提前花软。
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步骤2/11
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消化饼干放入料理机中打碎,或者放入保鲜袋中用擀面杖擀碎。黄油隔水软化后,与饼干碎混合拌匀。将混合好的饼干碎倒入8寸活底蛋糕模具中,压实并平整,然后放入冰箱冷藏半小时。芒果去皮切块,放入料理机中打成泥状,分成二份250克(余下40克做慕斯镜面)
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步骤3/11
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取3片吉利丁片用冰水泡软,沥干水分后加入少量温水搅拌均匀,让吉利丁完全融化。将芒果泥放入10克软化好的吉利丁片,隔水融化的吉利丁液,快速搅拌均匀后放一旁晾凉。
步骤4/11
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发布于 2024-05-02
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