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新疆手抓饭(羊排手抓饭)

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羊排特别适合用来做手抓饭,先煎再煮,一锅出,精华一点不流失,米饭颗颗晶莹,有嚼劲,吸饱了羊肉的香味,每一口都是满足,分量一定煮够了,不然不够吃。
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30~60分钟
烹饪步骤
小贴士

这道饭的口感是鉴于蒸饭和炒饭之间,所以油要多一点,能让米饭吸收油脂,颗颗晶莹有嚼劲;另外水千万不要多,和米饭持平就好,米饭是蒸熟的,不是煮熟的。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-02-19

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