马来【黑椒鸡扒】
这道美食在马来西亚是有名的“西餐”。西餐厅里,咖啡馆里,甚至小贩中心里的西餐摊子都可以看见它的踪影。是各个民族非常喜欢的一道美食。出国这么多年,却从来没有在美国或欧洲的餐厅里看见过一样的做法。想想应该是一款被本土化了的西餐了。 想念那个诱人的味道,我忍不住今天就做了这个鸡扒。NS非常欣赏,下午给做了4 oz的还吃不够,晚餐又让做了两块 4 oz的才过了瘾。吃完还问以后可以经常做这个鸡扒吗?
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡腿肉去骨,用刀背或锤棒把鸡肉稍微剁剁,把鸡肉打松。
-
步骤2/8
点击查看大图
把鸡肉用所有的腌料腌20分钟左右,我腌了一个小时。
-
步骤3/8
点击查看大图
开始准备酱汁,把洋葱切丝,番茄切碎。
-
步骤4/8
点击查看大图
在一口小锅里,热上黄油和橄榄油,加入面粉然后不断搅拌至面粉变金黄色.
-
步骤5/8
点击查看大图
加入洋葱继续煸炒至洋葱变软后加入鸡汤和番茄丁,如果你喜欢酱汁更稀一些,可以加点水,继续搅拌,煮滚。
-
步骤6/8
点击查看大图
加入酱油,番茄酱和黑胡椒调味,继续煮至浓稠即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
热上一口平底锅,加一点点的油,把鸡扒两面中火煎熟即可,不要煎过火,不然鸡排就不嫩了。每一面大概5分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
取出煎好的鸡扒,浇上黑椒汁,加上配菜,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-16
黑椒鸡扒的相关分类
黑椒鸡扒的相关推荐
-
#入秋滋补正当时#银耳百合莲子羹
713565人看过 -
山药排骨玉米汤(养生汤)
106117人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18017424人看过 -
牛肉大蒸饺or冰花锅贴
64091人看过 -
南瓜汤
77353人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 酸辣凉粉
143985人看过 -
萝卜炖牛蹄筋
103653人看过 -
家庭版煎猪扒
135070人看过 -
性感的桔汁鸡扒
14380人看过 -
#初春润燥正当时#银耳莲子羹~出胶有妙招
421275人看过 -
鸡扒饭
60173人看过 -
排骨山药玉米汤
382787人看过