胶东人都爱吃的三鲜小馅饼
分享一道免揉面的三鲜小馅饼,皮薄馅鲜爆汁,过年招待亲朋好友,真的是倍有面子,我家隔三差五做一锅,上桌就秒光,关键是做法还简单! 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
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步骤1/18
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/18
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韭菜洗净切碎,葱姜切碎,海米提前浸泡半小时。
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步骤3/18
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猪肉馅放入容器中。
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步骤4/18
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加入料酒和生抽,蚝油。
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步骤5/18
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加入花椒粉。
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步骤6/18
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加入适量的盐调味。
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步骤7/18
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所有调料都放入后。
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步骤8/18
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顺时针方向搅拌上劲。
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步骤9/18
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加入韭菜和葱姜,泡好的海米。
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步骤10/18
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倒入花生油。
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步骤11/18
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混合搅拌均匀,馅料完成。
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步骤12/18
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饺子皮放入馅料。
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步骤13/18
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收口包紧,依次包完所有的馅料。
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步骤14/18
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热锅刷一层油,放入包好的三鲜小酥饼。
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步骤15/18
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煎至表面酥脆,两面金黄即可关火。
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步骤16/18
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外皮酥脆皮薄。
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步骤17/18
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内馅鲜美无比又爆汁可口。
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最后一步
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你学会了吗!
记住调制这个三鲜馅的海米一定要选择金钩海米,这样调出来的馅鲜美好吃才正宗,油也要选择花生油,做出来的味道不会走味哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-16
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