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无油版可乐鸡翅

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情人节，为ta做一道甜腻腻的可乐鸡翅吧。

食材清单加入采购清单

鸡中翅 10个

、

姜 15g

、

可乐 300毫升

、

盐 2克

、

老抽 1勺

、

八角 1个

、

葱段 2段

、

花椒十几粒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，买回来的鸡翅洗干净，姜切片，葱切段，八角，花椒，可乐一杯的量。
步骤2/9 点击查看大图
鸡翅正面切花刀，方便入味。
步骤3/9 点击查看大图
把切好花刀的鸡翅反着放铺到烧热的锅底，这样不放油也不会糊锅，还可以煎出鸡皮的油。
步骤4/9 点击查看大图
煎5分钟左右翻一面继续煎四到五分钟。
步骤5/9 点击查看大图
煎好的鸡翅放到炖锅，加入事先准备的好的调料。
步骤6/9 点击查看大图
倒入准备好的可乐，再加入可乐一半量的清水。
步骤7/9 点击查看大图
烧开，耐心的撇去表面浮沫，直到汤底变得清亮为止。
步骤8/9 点击查看大图
加入盐和生抽盖锅盖中小火炖煮半小时左右，中间可以翻一下面继续炖，直到汤汁收浓。
最后一步点击查看大图
这样就可以装盘了。

小贴士

这是人人都能做的菜，没有小tips，就是没什么厨房经验的小朋友，后半程一定到及时观察锅里动态，千万别烧干锅就行了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-14

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