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无油版可乐鸡翅(8/9)
准备食材，买回来的鸡翅洗干净，姜切片，葱切段，八角，花椒，可乐一杯的量。
鸡翅正面切花刀，方便入味。
把切好花刀的鸡翅反着放铺到烧热的锅底，这样不放油也不会糊锅，还可以煎出鸡皮的油。
煎5分钟左右翻一面继续煎四到五分钟。
煎好的鸡翅放到炖锅，加入事先准备的好的调料。
倒入准备好的可乐，再加入可乐一半量的清水。
烧开，耐心的撇去表面浮沫，直到汤底变得清亮为止。
加入盐和生抽盖锅盖中小火炖煮半小时左右，中间可以翻一下面继续炖，直到汤汁收浓。
这样就可以装盘了。