无水无油炖排骨
本来是人少想偷懒,结果发现无比美味……
-
步骤1/9
点击查看大图
先把龙骨用蚝油,老抽,黑胡椒腌渍……娃娃菜洗净铺在锅底,要铺厚一点,防止糊锅
-
步骤2/9
点击查看大图
虫草花的味道很鲜美,我放了一点,把腌渍好的龙骨大头朝外,肉朝里,也是为了防止肉粘到锅会糊
-
步骤3/9
点击查看大图
香菇摆放好
-
步骤4/9
点击查看大图
冬瓜围着锅壁摆放一圈,还是为了防止糊锅,鸡翅,鱼豆腐,蟹黄福袋摆好
-
步骤5/9
点击查看大图
盖上盖子大火四五分钟立刻转小火,一定不要大火太久,会糊锅,火要最小,一直到有大量蒸汽冒出来,开盖发现已经有半锅汤汁炖出来了就可以开大火炖了,直到肉炖烂了就可以了
-
步骤6/9
点击查看大图
开盖发现有半锅汤汁出来时,就可以搅拌看看锅底有没有糊锅,就可以把菜翻均匀了,加盐调味,我还放了一块腐乳……
-
步骤7/9
点击查看大图
大概开锅二十分钟左右就可以了,起锅前加鸡粉拌匀,连锅一起端上餐桌,开吃吧!
-
步骤8/9
点击查看大图
咬一口,无比的幸福感啊……哈哈哈
-
最后一步
点击查看大图
如果是生手,锅底垫一个竹蓖绝对安全许多,就是它喽⬆️
这道菜唯一需要注意的就是不要心急,一定要小火,不然会糊锅,生手可以用竹蓖垫在锅底,绝对安全许多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-16
无水无油炖排骨的其他做法
无水无油炖排骨的相关分类
无水无油炖排骨的相关推荐
-
高压锅水煮玉米地瓜
413666人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#藕片蒜头黄鳝鱼
82324人看过 -
糖醋带鱼
10507178人看过 -
#本周热榜#正宗海南椰子鸡 ~2个椰青水,1个椰青肉,不加水
156477人看过 -
五花肉焖梅干菜
135359人看过 -
家常豆腐
45836285人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18403876人看过 -
蒜香烤排骨(烤箱版)
5607418人看过 -
#我们约饭吧#盐焗鸡高压锅版
442560人看过 -
红烧带鱼
191906人看过 -
暖身开胃又解馋的酸汤饺子,吃一次就会爱上它!
604770人看过 -
回锅带鱼
1193614人看过