农家小炒
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2020年一个不一样春节,因为新冠肺炎疫情让我们都宅在家,宅在家的生活就是刷剧,做美食,真是在不知道吃什么的时候偶然发现鸡蛋的另外一种吃法,在这道菜里鸡蛋是最好吃。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
3~4个
、
青椒
1个
、
洋葱
少半个
、
干辣椒
2个
、
葱
适量
、
蒜
2瓣
、
老抽
一小勺
、
酱油
一大勺
、
生抽
一大勺
、
耗油
一小勺
、
盐
少许
、
糖
5克
、
杭椒或者线椒
2~3个
烹饪步骤
-
步骤1/9
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这里没有煎鸡蛋的照片,鸡蛋可以根据个人需要调整鸡蛋个数,把鸡蛋打散,热锅凉油可以分两次把鸡蛋煎成鸡蛋饼,然后切成菱形块备用。
-
步骤2/9
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洋葱,青椒都切块,葱蒜切沫,线椒切小段备用。(这里我用的线椒比较辣,怕辣的可以用杭椒)
-
步骤3/9
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热锅凉油,油热后葱蒜爆香,放入干辣椒段炒香
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-02-14
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