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生炒蚕肉

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蚕的一生变化很大,吐丝成茧,蜕变成蛹,蛹化茧成蛾破壳而出,蛾复产籽,籽再孵成蚕。不过无论哪个阶段,都是蛋白质含量极高的美味!东北的大蚕不同于南方的,个头很大,碧绿骇人,就是很多本地人对它也是敬而远之,不过如果想品尝美味还是要勇敢哈!这个菜谱只是想给正好有一盆大蚕又不会做的人,至于没吃过也别胆颤心惊的尝试了,犯不上!
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小贴士

1,剁碎了马上做,放久了变色。 2,剁碎会有很多水,不用管直接下锅炒,都是蛋白质马上会凝结,像鸡蛋液一样。 3,要有耐心,不停翻炒到香酥。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-02-11

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