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日食记 | 叫花羊腿

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荷叶和泥巴把羊腿裹得密实,在炭火里烤上几个小时。敲开后外焦里嫩,缝隙里落满了孜然椒香,羊腿强韧的肌肉让它在撕碎时有种倨傲的气势,落在口中柔韧无比。 当然我知道,如果在家里,是很难砌灶去烤的,也很难真的用泥巴操作的。 所以下面我给你们准备了一个家常的版本,用烤箱和面团来代替,更简单,味道也很好。而户外操作的版本,就只在视频里跟我们一起感受这份快乐就好了。
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发布于 2019-12-20

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