【麻婆豆腐】
麻婆豆腐是少数我老公愿意吃的豆腐菜肴之一,因此我经常做。 平常冰箱里我会备上一盒麻辣肉臊,做这个麻婆豆腐很方便,20分钟就可以开饭了。
-
步骤1/9
点击查看大图
把蒜蓉剁碎,在一口锅里,加入2大匙油,炒香蒜蓉.
-
步骤2/9
点击查看大图
也可以加一茶匙葱花一起炒,更香。把麻辣肉臊倒入.
-
步骤3/9
点击查看大图
加入1 大勺辣豆瓣酱煸炒香。
-
步骤4/9
点击查看大图
加入高汤/水煮滚。
-
步骤5/9
点击查看大图
嫩豆腐切块
-
步骤6/9
点击查看大图
小心地把豆腐移入煮滚的汤汁里,中火偏小火煮5-10分钟。间中不要搅拌过度,轻轻地用铲子推动豆腐几次就好了。这样才可以保持豆腐块完整。
-
步骤7/9
点击查看大图
把芡粉和一半的花椒粉加入3-4大匙的水兑好,倒入锅里勾芡。
-
步骤8/9
点击查看大图
最后撒上葱花和另外一半的花椒粉
-
最后一步
点击查看大图
就可以开饭啦!
注:如没有事前准备好的麻辣肉臊,可以用半杯的肉末,加1 小勺的姜蒜炒散,然后加入2 大勺 辣豆瓣酱炒香代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-10
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
带娃神器丨又能吃又能玩的拼图马蹄糕
7369人看过 -
从小吃到大的卤水鸡蛋,花点小心思,居然可以做到这么美这么好吃
301504人看过 -
印巴美食(素)【鹰嘴豆酸奶咖喱】 Kadhi
40517人看过 -
把杨枝甘露做成钵仔糕 Q弹嫩滑香味浓郁,太好吃了
9377人看过 -
馒头这样做太好看了---彩色鱼系列教程
8480人看过 -
粉色玫瑰马蹄糕,蔓延属于你的粉色浪漫,和喜欢的人一起分享~
13740人看过 -
马蹄爽 | 一款超简单的广东消暑糖水,清热下火,润喉解渴
49107人看过 -
顺德双皮奶|广东必吃甜品,一口丝滑醇香!#花样闹元宵#
57874人看过 -
#换着花样吃早餐#秒杀小吃街的砂锅土豆粉
4057375人看过 -
极其绚丽的星空饮料
405110人看过 -
冰镇杨梅汁 杨梅饮料
89432人看过 -
搅一搅就能做出的饼干香甜酥脆
19919人看过