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10-30分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 1杯

、

椰浆 2杯

、

清水 4杯

、

白糖 1.5杯（可减糖）

、

红肉火龙果 1个

、

玫瑰花模具 1个

、

（此处1杯均为100ml）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
椰浆生熟浆（白浆）：1、碗内加入1杯马蹄粉，2杯椰浆开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到椰浆生浆。
步骤2/10 点击查看大图
2、锅中倒入2杯清水煮开，加入1杯白糖煮融化后熄火，取半杯椰浆生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到椰浆熟浆。
步骤3/10 点击查看大图
3、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到椰浆生熟浆。
步骤4/10 点击查看大图
火龙果生熟浆（粉浆）4、火龙果一个加2杯水搅拌过过滤。
步骤5/10 点击查看大图
5、碗内加入半杯马蹄粉，1杯火龙果汁开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到火龙果生浆。
步骤6/10 点击查看大图
6、锅中倒入1杯火龙果汁煮开，加入半杯白糖煮融化后熄火，取1/4杯火龙果生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到火龙果熟浆。
步骤7/10 点击查看大图
7、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到火龙果生熟浆。
步骤8/10 点击查看大图
8、加入三大勺白浆调成粉色浆。
步骤9/10 点击查看大图
蒸糕：9、蒸锅放入模具，水开后先倒入一层粉色浆蒸5分钟至熟透，再倒入一层白浆蒸至熟透。
最后一步点击查看大图
10、晾凉后脱模就完成啦~

小贴士

详细做法请观看完整视频哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-15

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