辣椒酿肉
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一顿饭反复做了两次的菜,终于研究出一个上手简单的菜谱,厨房小白也可轻松搞定。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
辣椒
3个
、
瘦肉
300克
、
盐
1克
、
蚝油
1大勺
、
葱
1段
、
姜
2勺
、
生抽
3勺
、
蚝油
1大勺
、
糖
2小勺
、
蒜末
适量
、
鸡蛋
1个
、
鸡汁、料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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瘦肉打成馅儿状,加一个鸡蛋,少许料酒去腥,盐、胡椒粉、生抽、蚝油适量,再加入葱姜末搅拌均匀。
-
步骤2/4
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辣椒洗净,去籽切成段(也可整根不切,我第二遍就没切,效率提高了不少),如图把肉馅塞满。
-
步骤3/4
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辣椒段两头儿蘸取少量淀粉封口,放油锅里小火煸辣椒表皮呈至虎皮状即可,然后放入蒜末炒香。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2022-02-08
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