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易上手的南瓜馒头

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这不过年了，我们大吃大喝的时候我娃总是哼哧瘪肚的去抓我的碗筷。还抢我的馒头，刚好家里也有南瓜就给他做一个南瓜馒头，特别好上手，宝妈们可以给小宝贝做起来了。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

板栗南瓜 1个

、

酵母 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
南瓜洗净，去瓤，切块。
步骤2/5 点击查看大图
上锅蒸，蒸到筷子能扎透就可以了。
步骤3/5 点击查看大图
去掉南瓜皮后，捏碎加入酵母粉和面粉。以面粉加到不粘手成团就行。
步骤4/5 点击查看大图
成团后醒发1小时，冬天天冷，可能时间久点。醒发的标准就是面团变至两倍大，面团里呈蜂窝状。然后把面拿出来，揉面排气。
最后一步点击查看大图
把面团分成这样大小的球球，锅里加冷水放在笼屉上二次醒发15分钟后开火蒸30分钟。蒸熟后不要急着掀锅盖，焖5分钟之后再开盖，这样馒头不会回缩。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-07

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