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年夜菜“招财进宝”，寓意财源滚滚的做法

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年夜菜“招财进宝”，寓意财源滚滚

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食材清单加入采购清单

饺子皮 10张

、

糯米饭一碗

、

荷兰豆 25克

、

甜玉米粒 25克

、

胡萝卜丁 25克

、

海鲜腊肠 1根

、

咸蛋黄 2个

、

韭菜心（蒜苔） 10根

烹饪步骤

步骤1/4
在砧板上刷一层油，摆上一片饺子皮，在饺子皮上刷上一层油，再叠上下一张饺子皮，继续刷油，一直叠个七八层，然后把它们擀薄，之后放锅里或者蒸烤箱蒸个五六分钟，蒸好之后就可以把它们一层层的撕下来，皮就做好了。
步骤2/4
炒馅：荷兰豆、甜玉米粒、胡萝卜丁、海鲜腊肠丁放入锅里翻炒半分钟后划过锅边，把压碎的咸蛋黄放入翻炒出泡沫后，混合翻炒，然后再放入糯米饭一同翻炒，淋两三勺生抽调味，咸淡自己把握。
步骤3/4
韭菜心放入开水中煮软捞出备用
最后一步
用蒸熟后的饺子皮包上两三勺的馅料，用韭菜心绑紧，剪掉多出来的韭菜，一个招财进宝就做出来了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-31

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