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菠菜鸡蛋糕的做法

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菠菜鸡蛋糕

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早晨时间紧张，而早餐又是一天中最重要的一饭。所以，大家都对简单、美味、又有营养的早餐特别感兴趣。以下，给大家带来一道菠菜鸡蛋糕的做法，如果大家吃腻了鸡蛋羹，不妨试试这个。菠菜与鸡蛋的搭配，口感鲜嫩，营养丰富，制作简单，很适合在家制作做哦。另外，这款鸡蛋糕使用的是首农的宝宝蛋，无污染、无激素、无添加，浓缩鸡妈妈100天精华的初产蛋，卵磷脂、蛋白质含量3倍于普通蛋，蛋黄大而细腻，蛋白嫩滑Q弹，口感非常好。给宝宝吃极其适合。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

菠菜 200克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
将菠菜焯水备用。（菠菜中含有大量的草酸，所以，建议在食用前先焯下水。另外，焯水后再做鸡蛋糕也更容易成型。）
步骤3/8 点击查看大图
将焯好水的菠菜拧干水份，然后切成1厘米长的段备用。
步骤4/8 点击查看大图
将鸡蛋打散备用。
步骤5/8 点击查看大图
将菠菜放入蛋液中，再放入10克左右的淀粉，1克盐，然后搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
将搅拌好的蛋糊倒入模具中，为了蒸好后更好的脱模，可以往模具里铺一层耐高温保鲜膜。（我用的模具是普通的蛋糕模，大家可以换成碗或者保鲜盒什么的，这个看自己方便。如果不使用保鲜膜，可以在模具内壁抹一层薄薄的熟油，也可以起到防粘的作用。）
步骤7/8 点击查看大图
将鸡蛋糕放入蒸锅中，大火蒸15分钟。（蒸制的时间长短主要看模具的大小，如果模具较大，一定要多蒸一会儿。）
最后一步点击查看大图
蒸好后稍微晾凉即可切块食用。吃的时候，还可以蘸一些自己喜欢的料汁，味道会更好哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-28

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