嫩滑Q弹虾仁打卤蒸蛋羹
给蒸蛋羹加点味,嫩滑的蛋羹配Q弹的虾仁打卤,我家小朋友最喜欢的蛋羹。 鸡蛋跟温水的比例1:1.8
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步骤1/10
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鸡蛋打散,加入盐,搅拌均匀。
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步骤2/10
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倒入热水,搅拌均匀。
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步骤3/10
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过筛倒入碗里,盖上保鲜膜。用牙签在保鲜膜上扎小孔。
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步骤4/10
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宜盾普微蒸烤一体机选纯蒸模式,蒸20分钟。
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步骤5/10
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虾去壳,去除虾线。切小粒。香菇切粒。生姜小葱切末。
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步骤6/10
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锅里倒入食用油,下姜末炒香。倒入香菇煸
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步骤7/10
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倒入虾仁煸炒变色。
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步骤8/10
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加入盐,生抽,蚝油。一点清水翻炒均匀,少许的水淀粉勾芡,出锅前撒上小葱。
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步骤9/10
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将做好的打卤铺在蛋羹上。
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最后一步
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小朋友喜欢的打卤蛋羹完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-29
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