好看又好吃的芋泥花朵面包
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快手一次发酵的芋泥花朵面包 一样松软好吃 大大的节省了制作时间 对于爱做面包的小伙伴是福音哦 要想一次发酵的面包松软好吃 有一个小秘密就是~ 面团儿含水量要大一些 按我的配方做起来吧✌️ 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
A面团材料
、
高筋粉
400克
、
牛奶
260克
、
幼砂糖
30克
、
鲜酵母
12克
、
软化黄油
30克
、
盐
3克
、
B馅料
、
芋泥馅
300克
、
C酥粒
、
冷藏黄油
20克
、
低粉
40克
、
D表面装饰
全蛋液适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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鲜酵母用配方中的30克牛奶软化,面团材料中除黄油和盐以外的所有食材倒入厨师机打面桶,先低速混合,转高速打至光滑,能拉出厚膜
-
步骤2/7
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加入软化黄油和盐,再次低速混合至黄油被面团吸收,转高速打至9成筋即可,出缸面温控制在26度左右
-
步骤3/7
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平均分成6份,滚圆盖保鲜膜松弛20分钟
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-01-20
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