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超柔软的干酪面包

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无须揉出手套膜却柔软的面团，只要学会以后各种面包都可以做!

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1小时以上 | 配菜(中级)

普通面粉 400克

、

牛奶 350克

、

酵母 8克

、

糖粉 35克

、

蜂蜜 50g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 30克

、

奶油奶酪 200克

、

蔓越莓干 30克

、

盐 2克

、

玉米油 40克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛奶加热到温，加酵母粉，糖粉15g搅匀，静置15分钟，再加入蜂蜜，玉米油搅拌均匀，倒入面粉，加盐
步骤2/12 点击查看大图
面团柔软，不占手，揉个3－5分钟
步骤3/12 点击查看大图
盖上布，发酵2小时（室温有点低），发至2倍大
步骤4/12 点击查看大图
奶油奶楼提前软化，加一个鸡蛋，糖粉15g打至均匀
步骤5/12 点击查看大图
不要太稀，软化黄油
步骤6/12 点击查看大图
面团适当排气，擀成长方形，薄一点
步骤7/12 点击查看大图
涂抹一层黄油，再涂上奶酪馅
步骤8/12 点击查看大图
撒上泡好的蔓越莓干
步骤9/12 点击查看大图
卷起来，封口
步骤10/12 点击查看大图
切成小块，盖上布静置20分钟
步骤11/12 点击查看大图
预热烤箱180度，刷上蛋黄液，
最后一步点击查看大图
烤箱180度25分钟，柔软的干酪小面包就做好了！

小贴士

1:提前软化黄油和奶油奶酪 2:提前浸泡蔓越莓干 3:提前预热烤箱如果没有蔓越莓可以用葡萄干代替整体面包非常柔软，吃不完用密封盒装起来，也可以保持柔软!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-16

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