肉松小贝
自己做了肉松，肉松小贝做起来 如果想多做一点，也可以用蛋糕卷的方子
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步骤1/6
玉米油和牛奶混合搅拌乳化
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步骤2/6
筛入低粉，z字形拌匀
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步骤3/6
加入3个蛋黄，继续z字形搅拌成流动细腻的蛋黄糊备用
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步骤4/6
打发蛋白，分3次加入白砂糖（有鱼眼泡，开始细腻，有纹路），打到有立起的小尖尖。
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步骤5/6
取出1/3蛋白糊和蛋黄糊拌匀，翻拌手法防止消泡。再倒回蛋黄糊，一起拌匀
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最后一步
用裱花袋挤出一个个圆形，注意保持间距170度20分钟，根据烤箱状态适度调整。
烤箱170度20分钟，根据自己烤箱情况调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-15
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