牛肉汉堡包
小朋友说想吃汉堡了,哈哈,正好手痒了,说做就做吧(✪▽✪) 这是一个比较万能的面包配方,还可以做小排包,我还做了一个圣诞树呢
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步骤1/7
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面团揉好后(后油后盐法),一次发酵至两倍大
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步骤2/7
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一次发酵后整形,分割成10份,二次发酵注意温湿度。发酵好后表面涂蛋液,撒上白芝麻,180度18分钟,注意提前预热烤箱
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步骤3/7
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当当当,出炉啦
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步骤4/7
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可以夹上煎蛋,菜叶,牛肉,哈哈,万物皆可夹
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步骤5/7
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这个牛肉的看起来不错吧,再加上番茄酱沙拉酱就更完美啦
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步骤6/7
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还做了咸蛋黄酱,咸蛋黄蛋清蛋黄分离,蛋黄放入烤箱150度10分钟,烤好后趁热过筛,加入海苔碎和白芝麻,再淋入烧热的玉米油,就成啦ps:咸蛋蛋清也可以用来腌肉之类的
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最后一步
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还做了圣诞树小树苗,分割成25克一个,也是注意观察上色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-14
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