海蛎枸杞子蒸圣迪乐鸡蛋，冬季进补佳品的做法

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海蛎枸杞子蒸圣迪乐鸡蛋，冬季进补佳品

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海蛎子学名牡蛎，是海洋中常见的贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。牡蛎富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸，胆固醇含量低。具有降压降脂、益智健脑、排毒等功效。枸杞子具有延缓衰老、补肾填精，美容养颜等功效。鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。促进骨骼发展。圣迪乐无菌好鸡蛋，认鲜蛋，口感鲜，包装鲜，时间鲜。参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

圣迪乐鸡蛋 2个

、

枸杞子 1把

、

盐 2克

、

海蛎干 20克

、

太太乐芝麻香油 3克

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/28 点击查看大图
免费申领到圣迪乐鲜蛋
步骤2/28 点击查看大图
好鸡蛋，认鲜蛋，口感鲜，包装鲜，时间鲜
步骤3/28 点击查看大图
海蛎干从冰箱取出复温
步骤4/28 点击查看大图
准备两个鸡蛋，海蛎干，枸杞子，小葱
步骤5/28 点击查看大图
海蛎干提前用清水浸泡，大约一个晚上
步骤6/28 点击查看大图
中间换一次水，用手轻轻捏一下海蛎干，感觉泡松软了就可以啦
步骤7/28 点击查看大图
把两个鸡蛋打在一个小碗里
步骤8/28 点击查看大图
加入适量的温水
步骤9/28 点击查看大图
按照1:1.5～2的比例混合
步骤10/28 点击查看大图
用打蛋器顺着一个方向，把水和鸡蛋搅拌均匀
步骤11/28 点击查看大图
蛋液已经打好了，上面有很多细小的泡沫，可以稍微静置一下
步骤12/28 点击查看大图
加入适量的食用盐
步骤13/28 点击查看大图
加入沥干水份的海蛎干
步骤14/28 点击查看大图
把海蛎干均匀放在小碗里
步骤15/28 点击查看大图
加入枸杞子，根据自己的喜好加减用量
步骤16/28 点击查看大图
蛋液里加入枸杞子，颜色很漂亮
步骤17/28 点击查看大图
加入切好的葱花
步骤18/28 点击查看大图
所有食材混合均匀
步骤19/28 点击查看大图
我喜欢使用太太乐芝麻香油
步骤20/28 点击查看大图
滴几滴香油在蛋液上面
步骤21/28 点击查看大图
蒸锅里烧开水，把蛋液碗放在蒸笼中间
步骤22/28 点击查看大图
盖上锅盖，选择大火蒸12分钟左右
步骤23/28 点击查看大图
时间到了关火，蒸蛋上面淋上一点芝麻香油，即可出锅
步骤24/28 点击查看大图
一碗色香味俱全的海蛎枸杞子蒸蛋
步骤25/28 点击查看大图
闻着有淡淡的香味
步骤26/28 点击查看大图
用勺子挖出来，海蛎和鸡蛋枸杞子，满满的一勺，香味扑鼻
步骤27/28 点击查看大图
来来来，看着有没有流口水了
最后一步点击查看大图
这么营养丰富的海蛎枸杞子蒸蛋，你真的值得去尝试一下

步骤4/28

展开全部28个步骤

小贴士

海蛎虽然营养丰富，适合高血压、糖尿病，动脉硬化患者，但是急慢性皮肤病患者严禁食用。吃海蛎的时候，不要喝啤酒，以免引起尿路结石。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-14

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