香煎小黄鱼
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小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁和维生素A等人体所需的多种营养成分。而且含丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基。具有安神解乏、滋养补虚、降低胆固醇等功效。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1、将小黄鱼拿出在室温下解冻,洗净后去鳍,开肚去鳃,刮鳞(我把鱼头也去掉了)2、加入胡椒粉、盐、姜片、葱段腌制20分钟
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步骤2/4
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煎鱼前裹上调好的面糊
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步骤3/4
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油温七成热时放入锅中,煎至两面金黄即可捞出
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最后一步
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出锅后再撒上一点胡椒粉,大功告成!
小贴士
煎的时候不要急于翻面,要不鱼肉容易碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-14
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