猪肉虾滑芹菜水煎包
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我家是北方人,面食几乎天天都要做,其中包子也是常做的一种,今天想要分享的这款包子不用蒸, 小火煎更好吃,焦脆香嫩做法简单,天天吃都不腻,也是我从小吃到大的一种家常面食。 这就是水煎包,其实我们老家的水煎包和我现在做的也不完全一样,我们老家的水煎包造型更随意,馅里大多都有粉条,自己在家做就无所谓,喜欢什么样的馅,什么样的造型都可以按自己或家人的心意来安排。 我今天做的这个水煎包是猪肉虾滑芹菜馅,馅料鲜嫩好吃,连平时不吃芹菜的小朋友也都大快朵颐,吃得特别开心,一锅不够又来了第二锅。 有了水煎包,再简单搭配个清淡的汤就可以了,个人觉得还是挺省事的,一起来看看详细的做法吧!
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
面粉
380g
、
清水
200g
、
酵母粉
4g
、
猪肉
300g
、
虾滑
150g
、
芹菜
400g
、
生抽酱油
2大勺
、
蚝油
2大勺
、
盐
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/25
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先将酵母粉和清水混合,再将面粉倒进去,揉成一个光滑柔软的面团;
-
步骤2/25
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盖上保鲜膜,放到温暖处发酵至2-2.5倍大;
-
步骤3/25
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发酵好的面团放到面板上,撒干面粉再将面团揉均匀,恢复光滑柔软有弹性的状态,搓长后切成小面剂;
步骤4/25
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展开全部25个步骤
发布于 2022-01-14
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