年夜饭能惊艳全桌的奶酪拉丝糯米鸡,中西结合口感逆天
马上就要过年了,这是一年之中最为盛大的一个节日,全国各地都会欢庆佳节,做上各种各样的传统美食。全国各地过年的传统都有些不同,人们必吃的食物有年糕、饺子、豆腐等,而有些地方的人则会吃糯米。糯米饭的特点是它的粘性,粘就是聚的意思,过年了家人们都要聚在一起,所以年夜饭也就是团圆饭。而特别适合过年吃的糯米饭当属糯米鸡了,这道拉丝糯米鸡,在传统的做法上做了改良,铺上了满满的伊利东方灵感马苏里拉芝士碎,吃的时候拉丝不断,细腻柔软,优选新西兰进口优质干酪,奶香浓郁,干酪添加量高,自然解冻后不黏连,搭配油润软糯的糯米饭,还有丰富的馅料,吃起来超过瘾。过年了,家人们欢聚一堂,围坐在一桌美味佳肴旁,一起夹起绵长拉丝的糯米鸡,开心的品尝,热热闹闹,一根根拉丝就像家人们的牵挂。 参与活动: #美味中国年丨来点不一样的新年美味,惊喜多多~#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/13
点击查看大图
鸡腿肉去皮切块,加入1勺玉米淀粉、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺糖、少许白胡椒粉,抓匀,腌制1小时以上
-
步骤3/13
点击查看大图
350克糯米浸泡一晚,加入生抽2勺、老抽1勺,蚝油1勺,拌匀后加适量清水蒸熟。
-
步骤4/13
点击查看大图
干香菇泡发,切成小粒,腊肠切片
-
步骤5/13
点击查看大图
锅中放入少量油,烧热后放入腌好的鸡腿肉,炒至变色
-
步骤6/13
点击查看大图
将香菇粒和腊肠倒入锅中,将所有食材炒匀
-
步骤7/13
点击查看大图
加入蒸熟的板栗
-
步骤8/13
点击查看大图
将蒸好的糯米饭倒入锅中,翻炒均匀
-
步骤9/13
点击查看大图
准备一张锡纸,用它替代荷叶,锡纸上刷一层油防粘,中间放入一层蒸好的糯米饭,然后放上馅料,再铺上一层糯米饭,然后用锡纸包好。
-
步骤10/13
点击查看大图
想吃几个就包几个,放入蒸锅,水开后蒸15分钟
-
步骤11/13
点击查看大图
糯米鸡蒸好后,剥掉锡纸,把糯米鸡放入铸铁锅(或烤碗中),撒上满满的伊利马苏里拉芝士碎
-
步骤12/13
点击查看大图
烤箱180度预热好,将撒满芝士的糯米鸡放入烤箱,180度烤15分钟
-
最后一步
点击查看大图
烤好后,奶酪拉丝糯米鸡就做好了,可以像披萨那样切开吃,满满的拉丝超有食欲哦!
根据个人口味还可以在糯米饭中加入你喜欢的馅料,如五花肉、咸蛋黄等。吃不完的糯米鸡半成品可以包好了放入冰箱冷冻保存,再吃的时候拿出来蒸20分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-13
拉丝糯米鸡的相关分类
拉丝糯米鸡的相关推荐
-
猫爪可可冰淇淋(超简单无冰渣版)
860121人看过 -
会爆浆的芝士可乐球
122815人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2826254人看过 -
糯米珍珠丸子#硬核家常菜#
189667人看过 -
#女神野餐记#芒果布丁
147722人看过 -
#味达美年味小馆#蒜蓉粉丝蒸虾仁
118751人看过 -
牛肉炖西红柿
226375人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果奶昔
168075人看过 -
夏日不单调❗️西瓜冰淇淋气泡饮#夏日多巴胺饮品#
156506人看过 -
#童年不同样,美食有花样#酥脆土豆球
38880人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低糖轻卡芒果奶昔
96557人看过 -
抹茶奶酪布丁
10744人看过