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年夜饭能惊艳全桌的奶酪拉丝糯米鸡，中西结合口感逆天(9/13)
准备好食材
鸡腿肉去皮切块，加入1勺玉米淀粉、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺糖、少许白胡椒粉，抓匀，腌制1小时以上
350克糯米浸泡一晚，加入生抽2勺、老抽1勺，蚝油1勺，拌匀后加适量清水蒸熟。
干香菇泡发，切成小粒，腊肠切片
锅中放入少量油，烧热后放入腌好的鸡腿肉，炒至变色
将香菇粒和腊肠倒入锅中，将所有食材炒匀
加入蒸熟的板栗
将蒸好的糯米饭倒入锅中，翻炒均匀
准备一张锡纸，用它替代荷叶，锡纸上刷一层油防粘，中间放入一层蒸好的糯米饭，然后放上馅料，再铺上一层糯米饭，然后用锡纸包好。
想吃几个就包几个，放入蒸锅，水开后蒸15分钟
糯米鸡蒸好后，剥掉锡纸，把糯米鸡放入铸铁锅（或烤碗中），撒上满满的伊利马苏里拉芝士碎
烤箱180度预热好，将撒满芝士的糯米鸡放入烤箱，180度烤15分钟
烤好后，奶酪拉丝糯米鸡就做好了，可以像披萨那样切开吃，满满的拉丝超有食欲哦！