奶酪慕斯蛋糕饼干底免烤蛋糕

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每个女生心中都有一个纯白色的梦，可能是柔软，也可能是亮闪闪و✧ 纯白色的蛋糕总会带来那一份梦幻和纯洁♡ 烟花蜡烛取代了原先的普通蜡烛，在许愿的时候就会有一份儿时的快乐奶油奶酪和淡奶油的结合，会使奶油的口感不会显得油腻而又丰富的口感和多层次奶香

食材清单加入采购清单

1小时以上

饼干 150克

、

黄油 50克

、

淡奶油 200克

、

奶油奶酪 120克

、

牛奶 100克

、

糖粉 40克

、

洋梨罐头半罐

、

抹茶奶冻 20克

、

吉利丁片 3片

、

装饰食材

、

松子仁

、

核桃仁

、

无花果脆片

、

巧克力

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
第一步没有拍照片，通常都是用这款饼干，把它放进保鲜袋，碾碎，之后和融化的黄油搅拌在一起，然后把它压实到模具底部，冰冻十分钟或者冷藏半小时定型
步骤2/16 点击查看大图
做慕斯肯定要用到吉利丁片，冰水泡软，在会下雪的南方，只要是自来水中接出来的水，就已经够冷了
步骤3/16 点击查看大图
奶油奶酪软化之后打发一下，要有羽毛状
步骤4/16 点击查看大图
然后分三次加入奶油，慢慢搅拌，打发均匀
步骤5/16 点击查看大图
吉利丁片沥干水，隔热水融化
步骤6/16 点击查看大图
然后把牛奶倒进去，搅拌均匀
步骤7/16 点击查看大图
牛奶的温度不烫手，又可以缓缓倒入之前的奶油奶酪液
步骤8/16 点击查看大图
快速的翻拌均匀
步骤9/16 点击查看大图
倒一半到模具中
步骤10/16 点击查看大图
洒上沥干水切块的洋梨
步骤11/16 点击查看大图
放入QQ的抹茶冻
步骤12/16 点击查看大图
倒入剩下的慕斯液，就可以盖上保鲜膜，冷藏啦(*^ω^*)，冷藏至少两小时
步骤13/16 点击查看大图
蛋糕模的蛋糕模具边上用热水包裹两分钟，或者用吹风机吹一下，从下往上推上来脱模
步骤14/16 点击查看大图
装饰一下吧！
步骤15/16 点击查看大图
感觉把所有好吃的都放上去了，～奶油奶酪坚果巧克力果干～
最后一步点击查看大图
这就是简单而又温馨的生日蛋糕啦

小贴士

喜欢高高的蛋糕可以在我这个菜谱的基础上小于50克的淡奶油，小于5克的糖，增加一些夹心的水果和果冻，配上加高模具 (*^ω^*) 就可以做个高高的蛋糕啦其实慕斯里面完全可以按照个人喜好，加上新鲜的果酱或者加一些融化的巧克力液还有奥利奥的爱好者可以在里面加上奥利奥碎饼干底的蛋糕应该算是最不占时间的蛋糕了，饼干底的话，脱模的时候要注意，再次要冷藏到一整块才能脱模，或者直接把底下的垫片直接用着，吃完了回收´•ﻌ•`

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-13

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