孜然羊肉的做法

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孜然羊肉

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这个羊肉是用的盐池滩羊肉的颈排。我在家发愁，不知道怎么做呢？不如就像牛排那样，腌制一下，烤一烤。撒一点孜然辣椒面，这孜然羊肉的味道，我喜欢。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

羊颈排 2大块

、

黑胡椒粉 1勺

、

孜然 2勺

、

蚝油 1勺

、

辣椒粉适量

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材:两块儿羊颈排、洋葱、黑胡椒、孜然
步骤2/7 点击查看大图
洋葱洗干净，切成丝备用。
步骤3/7 点击查看大图
羊排冲洗干净，加入一勺蚝油、盐、黑胡椒和洋葱，腌制半小时。羊排比较厚，用牙签儿扎几下，入味更快。
步骤4/7 点击查看大图
空气炸锅，托盘底下铺一层防油纸。把羊排放入锅中，空隙处我又放了几个小土豆，土豆提前用椒盐腌制入味。
步骤5/7 点击查看大图
空气炸锅200度。先烤十分钟。
步骤6/7 点击查看大图
羊排翻面，再撒一些孜然和辣椒面儿。再烤十分钟。
最后一步点击查看大图
为了吃着方便，我把它切成小块儿。小土豆也很软烂入味。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、羊排根据大小和厚度的不同，得烤20到25分钟。 2、多腌制一会儿，味道会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-12

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