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蒜香排骨的做法

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蒜香排骨

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1小时以上 | 配菜(中级)

肋排 500克

、

蒜 1头

、

老抽半勺

、

盐 1茶匙

、

料酒 2勺

、

蚝油 2勺

、

生抽 3勺

、

葱姜少许

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨洗净沥干水分
步骤2/9 点击查看大图
蒜切末，葱姜少许
步骤3/9 点击查看大图
蒜末中烹入热油，激发蒜香
步骤4/9 点击查看大图
蒜末中加入盐，糖，老抽，生抽，料酒，搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
排骨中放入葱姜，放入一勺淀粉
步骤6/9 点击查看大图
调好的料汁倒入排骨中
步骤7/9 点击查看大图
抓拌均匀，腌制1小时
步骤8/9 点击查看大图
排骨码入盘子，锅中加水，大火烧开，放入排骨，大火蒸30分钟
最后一步点击查看大图
蒸好的排骨放入烤箱，上下火180度，烤制30分钟，翻面200度，烤10分钟即可

小贴士

蒜一定要放足，味道才更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-10

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