鲜美嫩滑白贝蒸蛋
喜欢它浓稠的蛋清，饱满又鲜靓的蛋黄，高品质鸡蛋，营养又美味—圣迪乐鲜鸡蛋 今天用它做了白贝蒸蛋，非常的鲜美，大人小孩都爱吃，一上桌就秒光。 参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#
-
步骤1/11
点击查看大图
圣迪乐鲜鸡蛋3个，姜3片，白贝400克放入清水中，倒入一小匙盐，泡1小时左右捞出洗干净沥干水。
-
步骤2/11
点击查看大图
白贝下锅焯水，待白贝开口后捞出，去掉汤表面的白沫。
-
步骤3/11
点击查看大图
鸡蛋打散，保留部分汤汁放凉至四五十度。
-
步骤4/11
点击查看大图
鸡蛋加入1.5倍汤汁搅拌均匀，过滤掉泡泡。
-
步骤5/11
点击查看大图
白贝摆在盘中。
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入汤汁蛋液，盖上保鲜膜，用牙签搓几个洞。
-
步骤7/11
点击查看大图
上锅蒸12分钟左右。
-
步骤8/11
点击查看大图
蒸好取出来去掉保鲜膜。
-
步骤9/11
点击查看大图
淋上半勺酱汁。
-
步骤10/11
点击查看大图
撒上葱花即可。
-
最后一步
点击查看大图
鸡蛋非常嫩滑、入口即化、白贝很鲜美，咸淡适中，老少皆宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-10
鲜美嫩滑白贝蒸蛋的相关分类
鲜美嫩滑白贝蒸蛋的相关推荐
-
#旅行中的美味# 竹笋炒大虾
152475人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47338856人看过 -
蒜香黄油小法棍
282655人看过 -
干锅菜花
1541591人看过 -
桃胶雪燕羹
186714人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11563801人看过 -
开胃下饭好时光 | 东北炖酸菜
163490人看过 -
阿胶排骨汤
215112人看过 -
想告诉全世界，鸡腿这么做巨巨好吃！！
179762人看过 -
黑椒牛排
312225人看过 -
#中秋节还可以这么过#滑蛋虾仁
121603人看过 -
超高颜值的牛排沙拉
36947人看过
