豉油皇蟹肉焗水晶粉
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
水晶粉
200g
、
熟花蟹肉
100g
、
洋葱末
60g
、
姜末
10g
、
生菜丝
60g
、
红花椒
20g
、
鸡蛋
2个
、
李锦记蒸鱼豉油
18ml
、
李锦记旧庄蚝油
5g
、
花雕酒
10ml
、
糖
3g
烹饪步骤
-
步骤1/4
水晶粉用常温水泡3小时备用;
-
步骤2/4
炒锅上火,倒入底油,将鸡蛋直接打在锅中,用筷子划开炒熟,黄、白分明,待用;
-
步骤3/4
炒锅上火,下入底油烧热,下入洋葱、姜、红花椒爆香,放入发好的水晶粉条。烹入10克李锦记蒸鱼豉油、花雕酒、李锦记旧庄蚝油,炒出香味后,然后捞勺,小火收汁;
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2022-01-10
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