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小炒童子鸡

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老妈是“烧的童子鸡，很家常，也很好吃呀

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童子鸡 1000g

、

大的青椒红椒各2个

、

红椒小米椒 6个

、

野山小泡椒 6个

、

大蒜苗叶 2根

、

姜适量

、

盐适量

、

料酒 4勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
配菜切好备用
步骤2/5 点击查看大图
选的童子鸡，肉质比较嫩喔，鸡切块洗干净焯水
步骤3/5 点击查看大图
锅中入油，烧开后放入姜蒜小米椒炒香，再放入鸡块翻炒
步骤4/5 点击查看大图
鸡块翻炒一下，放入调色的彩椒青椒
最后一步点击查看大图
逐步放入老抽，生抽，料酒，适量盐，翻炒均匀，1-2分钟后就可以出锅开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-09

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